всё про
Ферментированные продукты
вкусные полезные нужные
Мисо — продукт традиционной японской кухни, производится путём брожения соевых бобов, риса, пшеницы или смеси из них с помощью специального вида плесневых грибов Aspergillus oryzae.

Мисо являются хорошим пребиотиком, содержет полезные для кишечника бактерии, и улучшает пищеварение, усиливает секрецию желудочного сока, является хорошим источником витаминов группы В, ключевых для здоровья нервной системы, и влияющих на скорость метаболических процессов в организме.

Паста мисо содержит витамины А, В, Е, богата цинком, важным минералом для нервной и репродуктивной системы. Витамины, содержащиеся в ней «отвечают» за здоровье кожи, и ее сияющий внешний вид, а общее здоровье выигрывает от употребления натуральной пищи, богатой пребиотиками.
Данный раздел энциклопедии находится в стадии разработки и наполнения
Натто
Кимчи
Ласси
Темпе