раздел
СТАТЬИ
система рационального питания Юлии Дашевски
Прежде чем решиться пропить курс тех или иных витаминов (БАДов) задайте себе вопрос
"А надо ли? Может едой обойтись?".
Если по каким-то причинам решите что надо, тогда сходите к специалисту.
В конечном итоге здоровье стоит дороже.

Сегодня о В12.
Витамин B12 является самым скандальным витамином, поскольку служит камнем преткновения между веганами и мясоедами. Именно поэтому сегодня мы рассмотрим его более детально.

У этого витамина самое большое и сложное строение в природе. В центре атом кобальта, отсюда название – кобаламин. Он уникальный по сути и по усвоению.
В12 необходим для кроветворения, играет важную роль в нервной системе человека, способствует улучшению памяти и обучения. Но главное - он отвечает за деление клетки (копирование ДНК).
Этот витамин важен для работы ферментов. Например, расщепляющих гомоцистеин (о нем сейчас не пишет только ленивый). Если его не хватает, то гомоцистеин повышается, как следствие увеличивается риск сердечно-сосудистых заболеваний и Альцгеймера.

Ежедневная норма употребления витамина В12 не установлена – т.к. неоднозначна. Но есть общепринятые приблизительные границы. В печени хранится 2 мг и примерно столько же в остальном теле. Поэтому человеку без хронических проблем с жкт не нужно принимать его дополнительно. Если печень запаслась этим витамином, его хватит на 4-6 лет.

При дефиците витамина В12 наблюдаются:
- быстрая утомляемость и усталость;
- повышенная нервозность;
- плохая память;
- депрессия;
- анемия и пр.

Причины нехватки B12:
- большие дозы алкоголя, разрушающие печень;
- курение;
- антибиотики (в том числе поступающие с молоком и мясом);
- стресс;
- дрожжевая выпечка и тд;
- операция по резекции желудка;
- противозачаточные таблетки;
- таблетки против изжоги, эпилепсии, для регулировки сахара.

При острой нехватке витамина - психоз, мании.
Присмотритесь вокруг, нет ли среди вас людей с острой нехваткой витамина B12?))))
Отсутствие В12 может необратимо сказаться на нервной системе.

Витамин B12 синтезируется в тонком кишечнике жвачных животных бактериями, откуда попадает в кровь и мышцы.
У млекопитающих он почти не синтезируется. Зайцы, кролики и некоторые грызуны едят фекалии, которые обеспечивают возможность получения витаминов, произведенных бактериями в их пищеварительном тракте. К слову о зайцах, когда исследователи решили проверить одно веганское племя в Иране, у жителей которого не было проблем с В12, они обнаружили, что те едят пищу вообще не мытую от собственных фекалий, которыми удобряли овощи... Такие братцы-кролики.

В испражнениях человека найдено 20 видов аналогов B12. И только один вид B12 рабочий, и тот не поступит вверх из толстой кишки в тонкую (а именно в тонкой он усваивается).
Из-за этого мы должны получать его в еде.

Почему же лучше в еде а не в бадах?
Разберемся.
В природе витамин В12 никогда не бывает свободным (в отличии от БАДа). Из-за того что он усваивается в тонком кишечнике на последних 20-30 см до толстого, ему необходим проводник - «телохранитель», чтобы его не использовали для своих нужд бактерии.
Зачем он нужен бактериям? Мы уже знаем, что бактерии его синтезируют, но отнюдь не для нас, а для себя любимых, т.к. В12 выполняет самую важную роль - участвует в делении клеток, а бактерии, также хотят размножаться)). По сути мы пользуемся их продуктами труда.

На разных этапах у В12 разный телохранитель. На одном из - это вещество, которое вырабатывается в желудке – называется Intrinsic factor ( у людей употребляющих мясо - в достаточном количестве, у тех кто не ест мясо - в маленьком количестве).

ВАЖНО!
Вне комплекса IF + B12 он не усвоится, т.к. рецепторы «пункта приема» В12 пускают его только в комплексе с IF и никак иначе.

Сейчас стало модно пить спирулину, чтобы компенсировать дефицит витамина В12. Но там, увы, аналог - не рабочий В12, который не активен в организме человека. Хуже всего то, что он вытесняет наш рабочий В12. По анализам все супер (т.к. анализ не проверяет это псевдо или нет, а также форму витамина рабочую или нет), а по факту...

Продукты, богатые витамином B12 - говядина, баранина, сардина, морской окунь, треска, сыр голландский, яйцо куриное, сметана. Практически, на любой вкус...
Водоросли либо источник нерабочего витамина либо совсем не источники В12. Ферментированная пища и комбуча не проверялась на наличие рабочего витамина В12.
Тем кто употрбеляют только яйца и молочную продукцию, рекомендуется употреблять доп. витамин В12, чтобы витамин доходил до места усвоения(помним про IF).
При доп.приеме витамины между собой тоже могут не сочетаться (привет всем любителям поливитаминных комплексов).
Если вы все же решили принимать его дополнительно, то стоит разобраться в его видах:
цианокобаламин, гидроксикобаламин, метилкобаламин, аденозилкобаламин.

Цианокобаламин - синтетическое вещество, которого нет в природе.
При проблемах с почками возникнет сложность с цианидом (солями синильной кислоты, которые почки не выведут при плохой работе). Самый богатый источник цианида - это сигареты (привет всем курящим).

Гидроксокабаламин - работает активнее, чем цианокобаламин, хоть он и не рабочий. Но тело умеет его переводить в рабочий (как и цианокобаламин). Именно эта форма витамина производится при помощи бактерий.

Аденозилкобаламин - рабочая форма витамина В12 , которая накапливается в печени.
Причастен к выработке энергии в цикле кребса (т.к. расщепляет жирные кислоты с нечетным количеством углерода)

Метилкобалимин – рабочая форма. Ответственен за перевод гомоцистеина в метионин. Деление клеток не произойдет без В12 (например эритроцитов, что приведет к анемии или необновлению слизистых покровов жкт, что влияет на усвоение необходимых в-в для организма).
В природе эта форма витамина "виновна" за превращение ртути в опасную метилртуть.

Если вы употребляете В12, то в каплях под языком он усвоится лучше, т.к. напрямую всасывается в кровь.
Конечно не может не шокировать количество в одной порции в БАДах В12, ведь нужен он нам в тысячи раз меньше (от 0,1 до 0,25 мкг в день достаточно), чем порция рекомендованная в БАДах (1000 мкг в день). Но мы помним, что при отсутствии мяса в рационе, IF снижается. А еще в «голом» виде, пока он дойдет до IF (без белкового проводника) его сожрут бактерии (которые тоже хотят размножаться).
Представляете сколько можно наплодить интересного зоопарка, принимая дополнительно В12? Очень плодится кандида на нем.

Дополнительный прием сочетания B9 и B12 (как иногда рекомендуют эксперты) может скрыть анемию от недостатка B12. У тех, кто дополнительно принимает B12, гомоцистеин снижается, но риск сердечно сосудистых заболеваний и альцгеймера остается высокий. Крайне важно не БАДами запихиваться, а наладить питание и синтез. Иначе анализы будут очень хорошие, но результат как в анекдоте "больной перед смертью потел?"

А теперь признайтесь честно, принимаете витамины без назначения специалиста? Пьете В12?

P.S.
Любители мяса не застрахованы от низкого В12,
т.к. он есть в достаточном количестве только у животных которые едят траву и на свободном выпасе (например баранина – но тушеная, а не жареный кебаб). Он также есть в дикой рыбе, а не искусственно выращенной. А про молочные и яйца я уже писала.
- Умами!
- Что-что?
- Умами!

Мы давно привыкли к четырем вкусам на нашем языке – соленый, кислый, сладкий и горький. И только несколько лет назад учёные доказали о существовании пятого вкуса – УМАМИ. Увлекательная мозаика нашей гастрономической эволюции возникла не случайно. Неприятный горький вкус несъедобных ядовитых веществ или кислый вкус испорченной пищи оберегали человека от отравления и смерти. С помощью определения сладких вкусов - определялась полезная пища. Соль же необходима не только для вкуса, но и в целом для жизнедеятельности нашего организма.

Но 1907 году японский профессор-химик Кикунаэ Икэда поставил себе цель, определить какое вещество в водорослях комбу делает блюда, в которых они находятся, такими вкусными. Из 40 кг водорослей он выделил 30 гр глутаминовой кислоты, которая, как выяснилось, и отвечала за столь характерный и привлекательный вкус. Профессор пришел к выводу, что этот самостоятельный вкус и есть вкус умами ( что в переводе с японского «аппетитный вкус»). И только в XXI веке окончательно было установлено наличие на языке вкусовых рецепторов восприимчивых к глутаминовой кислоте.

Глутаминовая кислота – это маркер белка, а именно его наличие в продукте. Если в пище содержится белок, рецепторы отвечающие за вкус умами распознают его и определяют как пищу полезную и богатую белками. Именно поэтому нам этот вкус и приятен.

В процессе приготовления пищи благодаря кулинарной обработке (тушение, жарение, варка, ферментирование) белок взаимодействуя с водой синтезирует глутаминовую кислоту. Если затрагивать процесс ферментации, то это и есть по сути производство глутамата: соевые бобы, соевые соусы, сыры, особенно выдержанные.

Так же содержится натуральный глутамат и в томатном соусе, вот почему его так многие любят. Кулинары нащупали этот вкус интуитивно, а химики вывели вещество (Е621) которым можно обогащать и улучшать качество других продуктов. В Японии назвается добавка адзиномото (сущность вкуса). Приведу обычный пример на колбасе. Если ее делать из хорошего и выдержанного мяса, она безусловно будет вкусной и без всяких добавок глутамата. Но колбаса это дешёвый массовый продукт, который производится из сырья низкого качества. Из чего ее только не делают: из эмульсии свиной шкуры, белка сыворотки крови, соевого белка и других компонентов. И естественно, что бы эти все компоненты не ощущались в нее добавляют искусственный глутамат.

Безопасен ли сам глутамат натрия для человека? Исследования о влиянии глутамата на человеческий организм проводились намного чаще, чем влияние того же картофеля. Суть в том, что благодаря Е621 маскируют некачественные и не обладающие природным вкусом продукты. Смертельная доза для человека составляет 16 г на 1 кг веса, но в продуктах в естественном виде его концентрация ничтожно мала.

Глутаминовая кислота в натуральных продуктах содержится в: грибах, морепродуктах, рыбе, сухофруктах, специях, помидорах, орехах, термически обработанном мясе, твердых сырах типа рокфор и пармезан, йогуртах, томатном соусе, сливе умэ, соевом соусе и рыбном соусе. Но самый большой источник глутаминовой кислоты – это материнское молоко. А в продолжении темы пятого вкуса рецепт!


Рецепт соуса УМАМИ:

Ингредиенты:
  • 1 ст л масла гхи
  • 5 штук шляпок шампиньонов
  • 2 зубчика чеснока
  • 30 г грецких орехов
  • 2 шт филе анчоуса
  • 3 шт вяленых помидор
  • 300 мл томатов в собственном соку (измельчить в блендере в пюре)
  • 30 г натертого на мелкой тёрке пармезана (лучше 24 месяца выдержки)
  • 1 ст л не очищенного сахара или тростникового сахара
  • Щепотка розовой гималайской соли по вкусу, если понадобится
*шампиньоны отдадут свой вкус только если их обжаривать на масле гхи или сливочном.


Приготовление:
Шампиньоны измельчить и тушить в масле на небольшом огне пока они не уменьшаться в объёме. К ним добавить чеснок, вяленые помидоры и орехи, тушить 2 минуты. Следом добавить томатный соус из помидор, сахар и тушить все на среднем огне 10 минут. В конце добавить пармезан и перемешать до его растворения. Соус перелить в сотейник и измельчить блендером в однородную массу. Поставить его на огонь и прогреть пару минут для стерилизации. Переложить получившийся соус умами в стеклянную банку, остудить и поставить в холодильник для хранения.
Такой соус отлично подойдёт как добавка к супу, пасте или овощам.

Составитель рецепта Елена Зеленяк @foodstories_by_helen
Гречневая крупа и мука очень частые продукты на моей кухне, я даже иногда пью гречневый чай, мне нравится его вкус (правда далеко не все такие гурманы как я и любят эту экзотику в чашке). Употребляю я как привычную коричневую крупу, так и зеленую. Это прекрасная еда для здоровья

Привычная коричневая гречка обрабатывается перед поставкой на рынок при высоких температурах, теряет свои некоторые полезные свойства, но хранится дольше и стоит почти в 2 раза дешевле. Она ближе нам и привычнее, да и свойства ее, все же сохраняются в какой-то мере. Многие, кто вырос на территориях бывшего СССР, ее нежно любят (и я в том числе). Просто со сливочным маслом или с грибами, с соусом или в супы или блины из муки гречневой, оладьи и т.д. ну как можно без гречки?

А есть еще и зеленая гречка пророщенная – она, конечно, более богата полезными нутриентами, т.к. не проходит предварительной термообработки, имеет высокий уровень белка (15-18%!), витамины группы В (самое высокое содержание среди злаковых), витамин Е, РР, железо, калий, фосфор, магний, йод (!), цинк и пр., а также нутриенты профилактирующие проблемы с сосудами, давлением, кишечником и т.д. Ее полезно включать в рацион при диабете, избыточном весе (особенно с отеками), при анемии, проблемах с печенью, и многих других состояниях.

Конечно, лучше проращивать зеленую гречку и получать максимально пользу делая из нее салат, например. Но я люблю эту гречку тушеную без капли масла в соевом соусе с морковью, грибами и спаржей (аспарагусом) или шпинатом.
Можно ли употреблять в пищу камни?

Вот до чего дошла, подумаете вы. Но я скажу, что да - можно, если это винный камень – абсолютно натуральное органическое вещество, образующееся в процессе изготовления вина на стенках и дне бочек в виде кристаллического осадка.

Винный камень еще называют: cream of tartar
  • кремор тартари
  • крем тартар
  • виннокалиевая соль

Образуется винный камень очень долго и медленно, поэтому и цена его достаточно велика. Но сначала из калиевых образований на стенках винных бочек нужно выделить чистый винный камень. Для этого, образовавшийся осадок заливают крутым кипятком, засыпают сухую глину, обычный яичный белок, а также небольшое количество угля.

Далее приступают к процессу кристаллизации и выделению чистого винного камня, который приобретает белый цвет. Полученный светлый камень можно измельчать в порошок и отправлять в продажу.

В кулинарии винный камень чаще всего употребляется при выпекании теста в качестве разрыхляющего вещества. Благодаря своим природным свойствам он может использоваться в качестве сахара, как разрыхлитель для теста и как эффективный закрепитель белков и крема.

Очень часто кулинары кладут винный камень в сахарную глазурь для придания ей белого цвета и пластичности. Иногда винный камень можно встретить в составе желе, безалкогольных напитков, кекса, хлеба и мороженного. При добавлении его в тесто нужно учитывать очень важный этап – винный камень всегда просеивают вместе с мукой. Привычный же разрыхлитель, 1 чайную ложку, можно заменить 2/3 чайной ложки камня.

Винный камень один из лучших стабилизаторов для кремов, муссов и взбитых белков. Он отлично сохраняет консистенцию и форму изделия. Добавив его при взбивании белков, вы потратите намного меньше времени для взбивания, и намного меньше сахара. Как природное и натуральное вещество, винный камень имеет ряд полезных свойств. Он насыщен большим количеством природного калия. Также он богат железом, магнием, йодом и бета-каротином.

А вы уже знакомы с винным каменем?
Больше чем поесть, я люблю поговорить о еде

Когда –то я написала короткий пост о фруктах и овощах, о том, что хорошо бы употреблять фрукты вне еды и выдерживать какие-то "каноны совместимости продуктов". Но также подчеркнула, что не все так однозначно и, например, томат (лат. Solanum lycopеrsicum) — растение семейства паслёновые, одно- или многолетняя трава.
Возделывается как овощная культура. Плоды томата известны под названием помидоры. Тип плода — ягода... Огурец — это ягода, которую приносит тропическое растение семейства тыквенных родом из Индии, где по сей день встречается в диком виде.
6000 лет назад огурцы стали выращивать индусы и египтяне, а затем греки и римляне.

К фрук­там, нап­ри­мер, от­но­сят­ся авокадо, фа­соль, ку­куру­за, слад­кий пе­рец, го­рох, бак­ла­жаны, тык­ва, огур­цы, ка­бач­ки и по­мидо­ры, пос­коль­ку всё это — цве­тущие рас­те­ния. Внутри них есть се­мена, и размножа­ют­ся та­кие рас­те­ния с по­мощью этих се­мян. Да­же оре­хи — это фрук­ты, как и зер­но. Киви- ягода. Бананы - трава.... Ово­щами бо­тани­ки на­зыва­ют все ос­таль­ные рас­те­ния — лис­то­вые (са­лат и шпи­нат), кор­непло­ды (мор­ковь и редь­ка), стеб­ли (имбирь и сель­де­рей) и цве­точ­ные поч­ки (брок­ко­ли и цвет­ная капуста). Итак, ес­ли у рас­те­ния есть се­мена, то это фрукт, а ес­ли нет — овощ. Но по­чему же мы при­выч­но на­зыва­ем ово­щами пе­рец, ку­куру­зу и огур­цы? Так сложилось исторически - зна­чение име­ют не би­оло­гичес­кие осо­бен­ности продук­та, а вкус. В ку­лина­рии фрук­та­ми на­зыва­ют­ся слад­кие пло­ды, а ово­щи же — бо­лее пикантные и не та­кие слад­кие. Фрук­ты час­то по­да­ют­ся в качестве де­сер­та, а ово­щи являются частью ос­новно­го блю­да.

Не является редкостью варенье из кабачков, курица с апельсинами, овощной салат с манго и т.д. Так что как видите все не так однозначно.

Чтобы лучше понимать законы правильного питания (что есть, когда и как) я приготовила для вас семинар «ЕДА для ЗДОРОВЬЯ»
Съедобные цветы

Помните повесть Рэя Брэдбери "Вино из одуванчиков"? Задумывались ли вы когда-нибудь, что название произведения вовсе не литературный вымысел писателя, а настоящий полезный слабоалкогольный напиток?
Скажу больше, цветы можно есть!
И сегодня я расскажу вам об этом поподробнее.

Прежде всего надо знать:

1. цветы должны быть съедобны. Это значит, что их нельзя приобрести в цветочных лавках, поскольку такие растения могут быть опасны для здоровья. Для ускорения роста и перед транспортировкой цветы обрабатывают различными химикатами (опрыскивают от паразитов,поливают биоцидами и пестицидами и тп), консервируют.

2. украшать выпечку живыми цветами можно только предусмотрев все правила безопасности, иначе произойдет биологический процесс обмена жидкостями и вся химия перейдет в продукт питания. Для этого надо тщательно промыть (а лучше замочить в воде на некоторое время) все пестики, тычинки, лепестки. Обернуть ножку цветка в прозрачную пленку и только после этого украшать торт.

3. если у вас есть склонность к аллергии, лучше не использоваться цветы в качестве пищи. Или попробуйте сначала лепесток и проследите за реакцией организма.

4. цветы можно вырастить самостоятельно. Они станут изюминкой и украшением любого блюда.

5. Опасны для здоровья: цветы помидора и картофеля, фиалки в горшке, гортензия, ландыш, нарцисс, бегония (придает запах болота), чина, рододендрон, молочай, амадей, морозник, бобовник, глициния, лютики, олеандр, волчье лыко, белладонна, болиголов пятнистый, европейский бересклет, безвременник, наперстянка пурпурная.

Цветы, которые безопасны и прекрасно подойдут в качестве приправ к любому блюду:


Розы
В кулинарии розы используют для приготовления варенья, желе, мороженого, салатов, десертов, чая. У них слегка горьковатый привкус, считается, что темные сорта более ароматны. Лепестки розы содержат витамины группы В,С,А,К, железо, кальций. В составе находятся эфирные масла, пектин, полезные таниновые компоненты, смолы и тд. Добавление в блюда лепестков роз благотворно сказывается на сосудах, оказывает тонизирующий, противовоспалительный эффект (масло розы мощнейший афродизиак, обладающим бактерицидным свойством), улучшает состояние кожи, нормализует деятельность пищеварительной системы.

Одуванчик
Одуванчик богат витаминами, в нем есть есть витамин С, углеводы, фосфор, железо, кальций, цинк, жир и протеин. Корни одуванчика содержат йод и инулин. Одуванчики едят, как в свежем, так в маринованном и сушеном виде.
Листья одуванчика богаты витаминами группы В, из них получаются вкусные салаты. Перед тем, как добавить листья в пищу, их необходимо вымыть и замочить в соленой воде на два часа.
Для приготовления блюд подойдут только молодые листья, на которых еще не появились цветы. Для заваривания чая используют цветки и сухие листья. Из корней одуванчика делают заменитель кофе. Свежие корни обычно жарят на оливковом или сливочном масле.
Цветы одуванчиков могут заменить шафран. Из них делают вино, варенье, мед. Цветы можно добавлять в салаты, но использовать нужно только желтую часть, так как зеленое основание имеет горький вкус.
Регулярное употребление блюд из одуванчика очищает организм от токсинов, улучшает работу органов пищеварения.

Лаванда
Лаванда, по своему использованию, близка к розмарину (применяется во многих рецептах приготовления хлеба), шалфею и тимьяну, орегано. Цветы и листья лаванды можно использовать в свежем виде, а стебли и почки сушат. В процессе приготовления, к свежим цветам лаванды добавляют 1/3 сушеных. Из лаванды получают прекрасный соус к мясным блюдам, заварной крем, лавандовый сахар. Ее добавляют в пироги, украшают мороженое и готовят лимонад.

Фиалки

Лепестками фиалок украшают салаты, пирожные, кремовые десерты и мороженое. Цветками ароматизируют сахар, просто добавив их в сахарницу и оставив на 5-7 дней. После чего сахар добавляют в десерты или кофе.
Фиалки содержат витамин С, салициловую кислоту, инулин (природный углевод, который выводит из организма радионуклиды, токсины, металлы). Антоциановые и флавоновые гликозиды (соединения, положительно воздействующие на сердце). Каротиноиды (эндокринная система, иммунитет). Танины (лечат воспаления, снимают зуд) и тд.
Не все фиалки можно есть. Например "Матиола" (ночная фиалка) ядовита.

Цветы цукини
Это богатый источник витамина В1,калия и лютеина.
Цветки цукини можно обжаривать, но лучше тушить или запекать, отваривать или консервировать. Соцветия в основном используют как гарнир, подавая с овощными заправками, или как заправку для супов. Перед началом приготовления цветки необходимо промыть, обрезать жесткие части, убрать стебли и зеленые листья у основания. Нельзя готовить цветы цукини, которые уже подсохли, ломаются и не имеют запаха. Остерегаться надо аллергикам, из-за высокого содержания пыльцы.

Календула
Цветок придает блюдам терпкий вкус, подходит для заправок и салатов, используется для приготовления супов, мясных и рыбных блюд, кондитерских изделий.. При варке становится близка по вкусу к шафрану.

Орхидея
Цветы орхидеи консервируют, засахаривают, украшают десерты, фруктовые салаты, подают в качестве дополнения к сыру и трюфелям.

Настурция
Настурция богата витамином С. Имеет в составе бета-каротин, витамин А, В3, холин, фолиевую, линоленовую, олеиновую и др кислоты. Настурция улучшает показатели крови, иммунитет, укрепляет сердечно-сосудистую систему, борется с болезнетворными микроорганизмами. Семена настурции помогают преодолеть симптомы климакса, устранить воспаление лимфатических узлов, усиливают венозное кровообращение.
Бутоны и листья настурции напоминают по вкусу кресс-салат. Семена в сушеном виде имеют остроту и применяются, как аналог черного перца.
Из настурции готовят соусы, приправы, подливы для рыбы и мяса. Семена добавляют в холодные закуски, маринады, гарниры, солянки, супы, овощные рагу. Лучше всего настурция сочетается с кардамоном, кориандром, орегано, бергамотом, душистым перцем.
В диетическом питании настурцию употребляют без термообработки или в слегка отварном виде. Сочетают с огурцами, зеленым горошком, чесноком, яйцом, редисом, зеленым луком, пряной зеленью. Для заправки применяют бальзамический уксус, растительное масло, лимонный сок, горчицу.

Добавление цветов в привычные блюда разнообразит рацион, придаст новый вкус и оригинальность. Результат таких экспериментов всегда удивляет и восторгает окружающих. Будьте смелее в своих кулинарных фантазиях и приятного вам аппетита!
Аромамасла

Придать особый запах своему дому, возможность зарядиться энергией или расслабиться, продезинфицировать помещение, провести профилактику простудных заболеваний, обрести внутреннюю гармонию и тп. вы сможете благодаря правильно подобранным ароматам эфирных масел. Ароматы, дарованные нам самой природой, бывают разными, в зависимости от цели использования.
Масла - очень экономный продукт.
Они точно гораздо дешевле лекарств, многофункциональны и не имеют срока годности!

Мои рекомендации по использованию эфирных масел (то, что сама люблю и чем пользуюсь) с описанием их свойств, вы можете найти по ссылке Эфирные масла