Имбирь обладает очищающим, антибактериальным, противовоспалительным свойствами. Он повышает иммунитет, помогает и при болях в горле, нарушениях в системе пищеварения, нормализует холестерин в крови, укрепляет память, восстанавливает силы. Корень имбиря помогает очистить организм от токсинов, улучшает зрение, память, замедляет процессы старения. Это хороший афродизиак и помощник при бесплодии.
⠀
👉 В целом имбирь — это первое средство против любой боли, включая головную. Считается, что действие имбиря при приступе мигрени аналогично действию «Суматриптана» (лекарство от мигрени). А если рассеять пару капелек и вдыхать пары эфирного масла имбиря, это может помочь справиться с тошнотой.
⠀
❗️ Только аккуратней с имбирем при ГИПЕРфункции щитовидки, язве желудка или гастрите.
⠀
👆 Если вы, как и я предпочитаете свежий имбирь, выбирайте внимательно: корень должен быть гладким, даже немного с золотистым оттенком, не сморщенным, не плесневелым, без каких-либо зеленых фрагментов и без глазков. Храните имбирь в холодильнике в отделении для овощей 5-7 дней. А очищайте лучше чайной ложкой, скребя кожицу, не мучайтесь с ножом.
⠀
👉 Маринованный имбирь хранится в стеклянной банке до 30 дней. Я, кстати, мариную имбирь сама, по полезным качествам он ничуть не уступает свежему корню, при этом более ароматный, может служить отдельным блюдом в качестве закуски к азиатским яствам и отлично устраняет послевкусия от блюд.