Давно ли вы ели пшенную кашу? Входит ли эта полезнейшая крупа в ваш привычный рацион? Сегодня я хочу рассмотреть эту крупу с точки зрения макробиотики.
😌
Напомню, что главная цель макробиотики — достижение внутреннего равновесия, здоровья и долголетия. Достигается эта цель, в основном, за счет питания и гармонизации энергии инь и ян в продуктах. Об этом я подробно писала в своем посте про макробиотику. Наиболее полезными с точки зрения макробиотики считаются злаки. Зерна изначально хранят в себе баланс инь и ян🧘‍♀️. Пшено наполнено энергией ян. Оно способствует хорошей работе поджелудочной железы, желудка и селезенки. Пшенная каша приготовленная из дранца (ядра проса, очищенного только от цветочных пленок) оказывает более сильную нагрузку на процесс пищеварения, чем шлифованное зерно, благодаря чему выводит из организма больше вредных соединений.
Внешний эффект от употребления пшена не заставит себя долго ждать — волосы, ногти, кожа (особенно цвет лица) заметно улучшаться😊.
Если вы привыкли варить кашу на молоке, то попробуйте мой рецепт (см.карусель) заменив растительным молоком и добавить в нее сливочное или топленое масло, уверена вам понравится. А для детей кусок масла в каше — это спасение от гипоксии на уроках в школе и легкое усвоение информации.
⚠️Очень важно правильно выбрать пшено, т.к. если оно старое, то будет горчить, внимательно отнеситесь к сроку годности покупаемой крупы, либо обратите внимание на ее цвет — он должен быть ярко желтый, полежалое пшено бледнеет. Если пшено приобрело легкую горчинку, то можно перед тем как начать готовить, обжарить зерна всухую на сковороде или ошпарить кипятком.
☝️Плюс прокаливания на сковороде – это снижение холестерина и коррекция веса, а еще у прокаленной крупы легко всплывут наверх неочищенные зёрнышки, шелуха когда вы ее будете промывать перед варкой.
🥣
Не заменяйте полезную еду макаронами, картошкой и фаст-фудами, употребляя настоящую пищу на завтрак вы избавите себя от вредных перекусов и тяги к сладкому.