Водоросли хорошо добавлять в крупяные каши, супы, овощные рагу.
Например, знаменитую нашу кашу Коко можно варить на ламинарии, а затем её выкинуть (водоросль, не кашу)) ), все полезные вещества водорослей напитают кашу.

Предлагаем вам знакомиться с водорослями постепенно. Если делаете салат из морской капусты, то начните с 1-3 ст.л. в неделю, если добавляете в блюда во время варки — 2-3 раза в неделю достаточно.
Конечно же, обращайте внимание, чтобы водоросли были органически чистые.

Вот еще немного информации о некоторых очень важных и полезных водорослях, которые способствуют поддержанию органов Весны.
Итак 👇
ЛАМИНАРИЯ (она же морская капуста, комбу, келп) — относится к классу съедобных морских бурых водорослей. Богатые фолиевой кислотой, каротиноидами, железом, йодом, магнием и кальцием, они также содержат минимум шесть сложных веществ — очень эффективных антиоксидантов на клеточном уровне, присутствующих только в морских водорослях. Для того чтобы выжить в очень сильной окислительной среде морские водоросли развивают мощные механизмы антиоксидантной защиты, которые позволяют эффективно избавляться от действий свободных радикалов.
АРАМЕ — темно-коричневая морская глубоководная водоросль с мягким сладковатым вкусом. Как и многие другие водоросли, араме содержит альгиновую кислоту, которая способствует связыванию и выведению из организма токсинов. Также помогает иммунной системе — обеспечивает защиту от простуд, инфекционных болезней, помогает в профилактике и лечении злокачественных опухолей. Содержит кальций, железо, йод и пр. Сушеные араме можно измельчать и использовать в качестве приправ для салатов, овощных и рыбных блюд. В Японии араме тушат вместе с корнеплодами, с ней фаршируют баклажаны и артишоки.
ВАKАМЕ — это длинные (до 1-2 м) темно-зеленые или темно-бурые водоросли. Содержат огромное кол-во кальция (в 15 раз больше, чем молоко). Нормализуют давление и уровень холестерина в крови, предотвращают атеросклероз благодаря наличию в них ценных нутриентов. А еще профилактирует тромбоз (как следствие — инфаркт). В Японии вакаме считают продуктом долголетия. Они чуть сладкие и нежные на вкус, чем-то напоминают устрицы. Чаще всего из них делают салаты с уксусной заправкой или добавляют их и в супы.
НОРИ — бурые водоросли, известные нам по японским роллам, в которые их заворачивают. Они богаты растительным протеином и витамином А, содержат кальций, железо, витамины В1, В2, С… При регулярном употреблении нори улучшается работа пищеварительной систем, повышается иммунитет, активируется мозговая деятельность. Нори используют не только для приготовления суши, а еще онигири — рисовых шариков, мочи — рисовых пирожных, их добавляют в суп и в салаты. Я с детьми любим чипсы из нори.
ХИДЖИKИ — темно-коричневая морская водоросль, меняющая цвет на черный при высыхании. Очень богаты кальцием, железом, белками и витаминами. Отличная профилактика болезней щитовидной железы, остеопороза, сердечно-сосудистых заболеваний. Благотворно влияет на иммунную и нервную системы, улучшает состояния кожи и слизистых.
В Японии входит во множество рецептов. Свежие или сушеные водоросли обжаривают, готовят на пару или варят как овощное блюдо, добавляют в супы и даже заваривают как чай. Вкус хиджи похож на араме, но чуть более выраженный.