Больше чем поесть, я люблю поговорить о еде
Когда –то я написала короткий пост о фруктах и овощах, о том, что хорошо бы употреблять фрукты вне еды и выдерживать какие-то «каноны совместимости продуктов». Но также подчеркнула, что не все так однозначно и, например, томат (лат. Solanum lycopеrsicum) — растение семейства паслёновые, одно- или многолетняя трава.
Томат возделывается как овощная культура. Плоды томата известны под названием помидоры. Тип плода — ягода… Огурец — это ягода, которую приносит тропическое растение семейства тыквенных родом из Индии, где по сей день встречается в диком виде. 6000 лет назад огурцы стали выращивать индусы и египтяне, а затем греки и римляне.
К фруктам, например, относятся авокадо, фасоль, кукуруза, сладкий перец, горох, баклажаны, тыква, огурцы, кабачки и помидоры, поскольку всё это — цветущие растения.

Внутри них есть семена, и размножаются такие растения с помощью этих семян. Даже орехи — это фрукты, как и зерно. Киви- ягода. Бананы — трава…. Овощами ботаники называют все остальные растения — листовые (салат и шпинат), корнеплоды (морковь и редька), стебли (имбирь и сельдерей) и цветочные почки (брокколи и цветная капуста).
Итак, если у растения есть семена, то это фрукт, а если нет — овощ. Но почему же мы привычно называем овощами перец, кукурузу и огурцы? Так сложилось исторически — значение имеют не биологические особенности продукта, а вкус. В кулинарии фруктами называются сладкие плоды, а овощи же — более пикантные и не такие сладкие. Фрукты часто подаются в качестве десерта, а овощи являются частью основного блюда.
Не является редкостью варенье из кабачков, курица с апельсинами, овощной салат с манго и т.д. Так что как видите все не так однозначно.
Чтобы лучше понимать законы правильного питания (что есть, когда и как), сделать первые шаги к здоровому питанию и повысить качество жизни, приглашаю вас на марафон-практику здорового питания!

Чтобы лучше понимать законы правильного питания (что есть, когда и как), сделать первые шаги к здоровому питанию и повысить качество жизни, приглашаю вас на марафон-практику здорового питания!